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煲仔饭的做法大全(想吃就做十几分钟就搞定)

100次浏览     发布时间:2025-02-17 00:59:53    

1米洗净用清水浸泡1小时。泡好的米沥干。锅底和锅壁刷一层薄薄的油,再倒入大米,把米铺平,加入450克水,然后煮饭。腊肠切片。香菇切片。另起锅烧水,水开后加盐和油,把油菜心放入烫一下,捞出沥干。拿碗调料汁。大火沸腾,转小火焖一会儿直到水分要干时。把切好的腊肠片平铺在米饭上,继续中小加热3分钟。放入油菜心,然后沿着锅四周淋一点植物油,继续中小火焖1分钟。打开锅盖把调好的碗汁均匀地淋在饭菜的表面撒葱末即可

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米浸泡半小时,取一块腊鸭腿.洗净浸泡一会儿,把鸭腿剁成几块.香肠切片!米倒一些食用油和芝麻油.搅拌均匀!然后加水.水量是米量的1.5倍.然后把鸭腿摆上去!把煲仔饭的锅放火上加热.盖上锅盖.大火烧开后.继续煮一会儿.然后改小火焖着!把白糖.盐.一点料酒.生抽和一点点老抽.一点水放一个碗里搅拌均匀!淋的汁就做好了!待米粒看不见水后.把腊肠摆上去!然后盖上盖子继续小火焖!喜欢吃锅巴的.现在可以在四边淋一点油下去即可!

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大米浸泡一会,鸡腿剔骨切块,洋葱切粒,生姜两片切丝三茶勺生抽、一茶勺蚝油、一茶勺淀粉,一丢丢糖、盐、蔬菜精、胡椒粉!放入刚才切的洋葱粒和姜丝。拌匀腌制20分钟,香菇切块,水要比平时放的多一点,大火煮沸,用勺子搅一搅,小火煮熟。在饭煮好的时候,沿着锅边浇一点点油,油烧热把腌制的鸡肉倒入,半熟的时候倒入黄酒!放入香菇,放入三茶勺红烧酱油,翻炒,加入少许水,大火收汁。香菇鸡肉码入饭上,酱汁也一同倒入。

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排骨放料酒和酱油搅拌均匀在腌好的排骨里面倒入生粉,搅拌均匀。青椒、红椒滚刀片切好!姜蒜切细。热锅冷油,放八角在锅中,放排骨入锅中,先不要翻动,等炸了3-5分钟之后再翻动。排骨炸至金黄色,捞出,在锅中留少许油。放入姜蒜炒香,倒入排骨翻炒,加入干辣椒翻炒均匀,加入清水与肉齐平,盖上锅盖焖至剩少量水。加入青椒翻炒3-5分钟,加少量鸡精大火收汁到合适即可,

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