粽子蒸多久？教你一个笨方法，15分钟就出锅，和粽子一样好吃

首先把糯米淘洗干净，用纯净水浸泡一晚上，一定要提前浸泡哦，除了吃起来更糯，也非常容易蒸熟，粽叶也提前浸泡一晚上，然后刷洗干净。

取一个有弧度和深度的圆盘，先铺上几张粽叶，然后倒入糯米，用勺子平铺均匀，粽叶能全部包住糯米即可。

取适量大枣切片去核，放入糯米中，食材可以随意添加，像火腿肠、花生、葡萄干都可以，我喜欢吃枣粽子所以就放了大枣，造型随意，再放几个莲子，夏天多吃莲子能养心，莲子也需要提前浸泡，否则蒸不熟。接着适量水，然后把粽叶包起来，表面再压上一个盘子，放入蒸锅中，盖上锅盖，大火烧开，蒸15分钟就熟了，关火后再焖5分钟，好吃的粽叶糯米饭就做好了，这种做法和粽子一样好吃，省去了包的繁琐过程，想吃的时候随时蒸一盘，解馋又顶饱，比吃肉还香。

打开锅盖，浓浓的粽叶香扑鼻，糯米饭中也夹杂着粽叶香味，还有大枣的香甜，莲子的香糯，和吃粽子一样一样的，这可比包粽子简单多了

小贴士：1、糯米、莲子、粽叶都需要提前一晚上浸泡。2、糯米铺平后要加适量水，不然口感会发干。3、不喜欢吃甜的可以做咸味的，表面可以撒上五花肉或者各种蔬菜丁。