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美味开背鱼的家常做法——“清蒸开背鱼”

100次浏览     发布时间：2025-01-24 09:44:05    


用料：

  • 开背鱼 一条

开背鱼（巴沙鱼）

  • 葱丝
  • 姜丝
  • 干红辣椒
  • 蒸鱼豉油
  • 花椒


做法步骤：

1、把开背鱼清洗干净，放在盘子里，然后放锅里蒸制12分钟左右。


2、鱼出锅后，把盘子里多余的水倒掉，加适量蒸鱼豉油。


3、向炒锅里倒入适量食用油，加热，放入花椒，待花椒香味出来后，再放入葱丝，姜丝和干红辣椒。


4、将炒好的料浇在鱼上，这道菜就做好了。


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